Spletna stran Bio Istra se prenavlja.

EKOLOŠKA KMETIJA BIO ISTRA FRAS Ekološka kmetija Bio Istra Fras je v ekološko kontrolo vključena že od samih začetkov postopkov kontrole v Sloveniji. Kmetija ima tudi znamko »BIODAR«, kar pomeni da izpolnjuje še dodatne oz. strožje standarde in pravila, kot veljajo pri ekološkem kmetijstvu. Kmetija obsega okoli 13 ha površin in ima svoja zemljišča v okolici Ankarana- pod Hrvatini, pri Valdoltri in pri Bertokih. Prevladujejo vinogradi - refošk in malvazija. Poleg vina pa pridelujemo tudi oljčno olje iz sort belica, leccino, pendolino, moraiolo, frantoio pa tudi številne stare sorte oljk kot so karbonija (ankaranska črnica), buga, drobnica in jedilne sorte kot so štorta, katerina, askolana. Posebno pozornost dajemo tudi pridelavi široke palete sredozemske zelenjave (paradižnik, paprika, malancani, mladi krompir, grah, fižol, brokoli, cvetača, zelje, ohrovt v glavah kot tudi listni ohrovt, rukola, radič, artičoke, kardum, petešilj in sadja (kaki, češnje, fige, melone, lubenice). Omenimo lahko tudi, da so na kmetiji tudi živali - dva konja, ki se paseta v oljčniku in kokoši, kar je velika redkost v primerjavi z ostalimi ekološkimi kmetija na območju Slovenske Istre. Na kmetiji se trudimo, da bi čim bolj sledili pravilom »krogotoka naravnih snovi« in minimalni uporabi sredstev, ki so sicer dovoljena v ekološkem kmetijstvu (baker, žveplo ipd, razni izboljševalci rasti, kamene moke). Površine so gnojene z na kmetiji pridelanim konjskim gnojem in dokupljenim ekološkim gnojem. Lastne pridelke in izdelke prodajamo na domu, ob sobotah na ekološki tržnici v Ljubljani in Kopru ter v Mercator centru v Kranju. Lani pa smo vzpostavili tudi sistem tedenskih zabojčkov po zgledu partnerskega kmetovanja.